tag:blogger.com,1999:blog-74166322065837546542024-02-20T20:41:24.524+01:00Petits BocinsPetits bocins de la meva vida quotidianaJoanhttp://www.blogger.com/profile/13598906670954844199noreply@blogger.comBlogger104125tag:blogger.com,1999:blog-7416632206583754654.post-37727398405208683142015-08-19T19:52:00.001+02:002015-08-19T19:53:14.629+02:00Pastis Aniversari maduixes i nata.<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">La setmana passada vaig rebre un encàrrec d'un amic per fer-li el pastis d'aniversari del seu fill. Em va comentar que li agradaria que portes nata i maduixes, i aprofitant que vaig trobar fruites vermelles al mercat les hi he afegit ja que crec que son una bona combinació i a més donen molta vistosotat. </span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ingredients:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pel pa de pesic</div>
<div>
<br /></div>
<div>
4 ous</div>
<div>
320g de sucre</div>
<div>
190g oli de girasol</div>
<div>
190g de llet sencera</div>
<div>
320g farina fluixa</div>
<div>
1 sobre de llevat químic</div>
<div>
Esencia de vainilla o el que preferiu</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Posem a escalfar el forn a 180 graus</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Tamisem la farina amb el llevat. Reservem. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Blanquegem els ous amb el sucre. </div>
<div>
Afegim els líquids (oli i llet) i remenem bé. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Afegim la farina reservada i barregem fins que quedi tot ben integrat. </div>
<div>
<br />
Deixem refredar. Muntem la nata farcim el pastis i decorem.<br />
<br />
Per la decoració Jo he fet servir maduixots, mores, gerds i nabius.<br />
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW_gVLTfq3UN43owVfsqCDoxCNeqhgDGmpfW4Yxgh5VG9T3NTJ77mlKxZgyIvBjLhRrz_vHzBXyh4KZoBWmecXFfWSe_ukVboOcBvnzMyowOgFReMginuecrCIGlJe8AHRXsPLDSwMKBM/s640/blogger-image--1204817129.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW_gVLTfq3UN43owVfsqCDoxCNeqhgDGmpfW4Yxgh5VG9T3NTJ77mlKxZgyIvBjLhRrz_vHzBXyh4KZoBWmecXFfWSe_ukVboOcBvnzMyowOgFReMginuecrCIGlJe8AHRXsPLDSwMKBM/s1600/blogger-image--1204817129.jpg" /></a></div>
Joanhttp://www.blogger.com/profile/13598906670954844199noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7416632206583754654.post-58095454186516172572015-08-03T17:11:00.001+02:002015-08-19T19:54:15.199+02:00Truita alls tendres i pa amb tomàquetRecepta molt facil però per mi un plat espectacular. Els ingredients d'allò mes frescos. Ous de les gallines de casa i alls tendres acabats de collir.<br />
<div>
Tallem els alls i els sofregim una mica fins q quedin ben rossos. Batrem els ous amb un punt de sal i barregem els alls. Segons el dia hi poso una mica de formatge parmesà tallat ben prim. Ho acompanyarem amb unes llesques d'un bon pa sucat amb tomàquets ben madurs. Espectacular!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdB76nfAFZt__VJroGCPWj7kXf2pUDbFJbNHq-CFVssuuMBJQrdVLr_VUAPE3fqydeKO4Df02GqsCOzMXDxb6KjUV2pbegg3P7xlh0pSofP4ssG23tTWUFcSVktVKxbGbQDJw0qvqVv-U/s640/blogger-image-1100601676.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdB76nfAFZt__VJroGCPWj7kXf2pUDbFJbNHq-CFVssuuMBJQrdVLr_VUAPE3fqydeKO4Df02GqsCOzMXDxb6KjUV2pbegg3P7xlh0pSofP4ssG23tTWUFcSVktVKxbGbQDJw0qvqVv-U/s400/blogger-image-1100601676.jpg" width="400" /></a></div>
Joanhttp://www.blogger.com/profile/13598906670954844199noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7416632206583754654.post-74053322083036223662015-08-03T16:21:00.001+02:002015-08-19T19:54:35.669+02:00Filet de lluç amb vinagreta de tomàquet, ceba tendra, soja i limaAgafem el lluç i el marquem a la planxa primer per la part de la pell i tenint en compte no coure'l massa. Per altra banda farem una vinagreta en un bol. Agafem un tomàquet madur i ens quedem nomes amb la carn i treiem per tant la pell i les llavors. Tallem dos tomàquets secs en talls petits. Tallem mitja ceba tendre en daus molt petits. Afegim pebre oli oliva verge extra, ratllem la pell d'una lima i tirem una mica de soja i fem una vinagreta. Muntem el plat col.locant el lluç i posem la vinagreta per sobre. Bon profit!!!<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFUu1BXgN_f26FZ2oolI2zjJtQl3Ldz6VoxXaQjkEO-PNsQdsoD0xZKjPDrtEdpT8o8sjqACOZgtn2qSBnFOBZWKlezWX8wKuAeGQ9FBT1q-c31bjvAyPL0W3esHq-zD2WxWACse2jT4I/s640/blogger-image-2034454598.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFUu1BXgN_f26FZ2oolI2zjJtQl3Ldz6VoxXaQjkEO-PNsQdsoD0xZKjPDrtEdpT8o8sjqACOZgtn2qSBnFOBZWKlezWX8wKuAeGQ9FBT1q-c31bjvAyPL0W3esHq-zD2WxWACse2jT4I/s400/blogger-image-2034454598.jpg" width="400" /></a></div>
Joanhttp://www.blogger.com/profile/13598906670954844199noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7416632206583754654.post-7430530202045502452012-06-27T18:42:00.003+02:002012-06-27T18:46:07.895+02:00Amanida Alemanya<div style="text-align: justify;">
Després de molts mesos sense publicar cap post, per fi, torno a tenir una mica de temps lliure per dedicar al meu blog.</div>
<div style="text-align: justify;">
Avui us presento una amanida molt coneguda i senzilla al mateix temps.</div>
<div style="text-align: justify;">
Per fer aquesta amanida Alemanya necessitarem:</div>
<br />
Ingredients per a 2 persones:<br />
<br />
2 patates noves<br />
2 cogombrets en vinagre<br />
Tàperes en vinagre<br />
Mostassa de Dijon<br />
Sal <br />
Pebre<br />
2 salsitxes de frankfurt<br />
1 ceba tendre<br />
Maionesa<br />
1 cullerada de nata liquida<br />
Cibulet picat<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Primer de tot coeu les patates senceres i amb pell en un recipient amb aigua al punt de sal durant 40 minuts. Un cop cuites les reservem en paper d'alumini durant 1/2 hora. Talleu la ceba tendra a dauets petits, els cogombrets i les salsitxes de frankfurt. Peleu les patates i talleu-les a daus. Barregeu la maionesa, la nata líquida i la mostassa. Poseu-hi sal i pebre negre. Afegiu a les patates la ceba, els cogombres, les taperes i les salsitxes. Rectifiqueu de sal si cal i barregeu-ho tot vigilant no trencar les patates. Afegiu una mica de cibulet picat pel damunt. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Guten Appetit!!!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6ceuAGMKZFKU4QdhOpqo9SBfxmeMzLUNU9cbSxXIc4EYmxkklIEC8kv9vU52f_Oytjf2O7_HXL2C1OscGncuxvGsD-LqiKZqjM_A01Kw2G13c_lJSUA5qlWwZ4xp6mPOGDkZeW7J0UYQ/s1600/Amanida+Alemanya+I.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="315" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6ceuAGMKZFKU4QdhOpqo9SBfxmeMzLUNU9cbSxXIc4EYmxkklIEC8kv9vU52f_Oytjf2O7_HXL2C1OscGncuxvGsD-LqiKZqjM_A01Kw2G13c_lJSUA5qlWwZ4xp6mPOGDkZeW7J0UYQ/s400/Amanida+Alemanya+I.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyJO_qWR0nBlEk2cIEf3bv-ATHFYb_A9qGiFZeWD9zV-JzGHoZMChD1Gh7aTxJoGUhNY4-yTrI9pAKwKdeXk7cyetocNBx77bM4RiI287dlQjyRdkelCy_kobdeoBH7DQ_PVe0CnYggWk/s1600/Amanida+Alemanya+II.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyJO_qWR0nBlEk2cIEf3bv-ATHFYb_A9qGiFZeWD9zV-JzGHoZMChD1Gh7aTxJoGUhNY4-yTrI9pAKwKdeXk7cyetocNBx77bM4RiI287dlQjyRdkelCy_kobdeoBH7DQ_PVe0CnYggWk/s400/Amanida+Alemanya+II.jpg" width="400" /></a></div>Joanhttp://www.blogger.com/profile/13598906670954844199noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7416632206583754654.post-17140031226917519392012-04-08T22:31:00.001+02:002012-06-27T20:32:16.181+02:00Mona de pasqua<span style="font-family: Arial;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Aquest
any,novament, he preparat la Mona per a la meva petita, la Júlia. Avui m’he
decidit per fer una de ben tradicional, la de crema de rovell. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCO_0Igv7UhjFKCoiRX22ZDAyzR2mlaBW4yfDBUDg6H4V1h7H5WZAwKudrVodc874nCjjCj5EpKCQ2sIc1RraZ_2TrT8PMuSvUxGNUtJECKDs_m7J5VbLIlVAJGg2-SsGwHrN7hHpYQR4/s1600/Monadepasqua1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCO_0Igv7UhjFKCoiRX22ZDAyzR2mlaBW4yfDBUDg6H4V1h7H5WZAwKudrVodc874nCjjCj5EpKCQ2sIc1RraZ_2TrT8PMuSvUxGNUtJECKDs_m7J5VbLIlVAJGg2-SsGwHrN7hHpYQR4/s400/Monadepasqua1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJIAWpN6mUm5UuVUJZobnVEZ86x1CN8uBVYF3lWqkBdVa7Zng3xSBnwwEbxXzxi8yV5VS-tgjAuXdzUkhleRMo4WYBX_aNSOD05vtmQ-F6RHyetBqj_VAQEmdq0gwDDn17JL8Xs85PE8w/s1600/monadepasqua2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJIAWpN6mUm5UuVUJZobnVEZ86x1CN8uBVYF3lWqkBdVa7Zng3xSBnwwEbxXzxi8yV5VS-tgjAuXdzUkhleRMo4WYBX_aNSOD05vtmQ-F6RHyetBqj_VAQEmdq0gwDDn17JL8Xs85PE8w/s400/monadepasqua2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Per fer aquesta mona necessitarem:<o:p></o:p></span></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><strong><u>Pel
pa de pessic</u></strong></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">4
ous<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">320
g de sucre<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">190
g d´oli de Girasol<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">190
g de llet<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">320g
de farina <o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">1
sobre de llevat químic Royal<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Ratlladura
de llimona<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">1
rajolí de rom<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br />
<strong><u><span style="font-family: Arial;">Preparació:</span></u></strong><br />
<br />
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Escalfem
el forn a 180º C.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Tamisem
la farina amb el llevat i reservem.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Batrem
els ous amb el sucre fins que blanquegin.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Hi
afegim els líquids (llet i oli) i ho barregem bé.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Hi
afegim la farina tamisada i barrejar-ho fins que quedi ben integrat.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><strong><u>Crema de rovell<o:p></o:p></u></strong></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Ingredients:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">6
ous uns 300 g aproximadament.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">300
gr. de sucre (sempre ha de ser el mateix pes en sucre que en ous).<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">180
gr. d’aigua.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9pt; line-height: 115%;"><span style="font-size: small;">30
gr. de farina de blat de moro “Maizena”.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><strong><u>Preparació:</u></strong></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">En
un bol posar-hi els ous juntament amb l’aigua, batre-ho una mica i colar-ho.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">En
un altre recipient <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>barrejar-hi el sucre
i la farina de blat de moro.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">En
un cassó ajuntar les dues barreges, la dels ous amb aigua i la del sucre amb la
Maizena. <o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Coure-ho
tot sense deixar de remenar, quan qualli i quan la crema tingui la consistència
desitjada <o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">apartar-ho
del foc i estendre-la en una superfície neta i freda.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Un
cop s’ha refredat, ho reservem tapat amb film transparent que toqui la crema
dins la nevera.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><u>Almívar<o:p></o:p></u></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Ingredients,<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">100
ml. d’aigua<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">100
gr. de sucre<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Gotes
de suc de llimona<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Licor,
whisky o rom<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><strong><u>Preparació:</u></strong></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Coure
l’aigua, el sucre i les gotes de suc de llimona durant cinc minuts. Un cop es
retira del foc afegir un rajolí de licor.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><u>Per muntar la Mona.<o:p></o:p></u></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Un
cop s’hagi refredat el pa de pessic el tallem en dues meitats i les pintem amb l’almívar
fins a deixar-les ben xopes. La farcim amb melmelada d´albercoc o qualsevol
altre gust. La tapem amb l’altre part de pa de pessic i la cobrim amb la crema
de rovell. Muntem les vores amb ametlles filetejades i la decorem al nostre
gust.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Bon
dia de la Mona a tots!!!<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<br /></div>Joanhttp://www.blogger.com/profile/13598906670954844199noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7416632206583754654.post-15124025833177487582012-02-23T21:48:00.000+01:002012-06-27T20:33:44.822+02:00Limoncello<div style="text-align: justify;">
L'altre dia passejant per <a href="http://elsfogonsdelabordeta.wordpress.com/">Els fogons de la Bordeta</a> vaig trobar una recepta del conegudíssim licor italià Limoncello. Aprofitant que a l'hortet del meu pare els llimoners són abundants vaig decidir intentar fer la prova. La recepta és molt senzilla, només s'ha de tenir una mica de paciència i esperar a que el producte principal faci la seva feina.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Necessitarem per aproximadament 3 litres:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
- 1’5 l d’aiguardent <br />
- 10 llimones mitjanes<br />
- 900 ml d’aigua<br />
- 700 g de sucre<br />
<br />
Preparació<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Primer de tot rentem i assequem bé les llimones i les pelem amb un pelador intentant que hi quedi la menor part blanca, ja que podria fer-nos amargar el licor. </div>
<div style="text-align: justify;">
En un recipient gros i que es pugui tancar hi posem l'aiguardent i les peles de les llimones. Ho deixarem macerar durant una setmana. Passat aquest temps prepararem un xarop. Posem en un cassó l'aigua i el sucre i ho deixem durant 5 minuts fins que el sucre s'hagi desfet i ens quedi un almívar. Ho afegim en el recipient juntament amb l'alcohol i les peles de les llimones i ho deixem reposant durant una setmana més.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Un cop hagi passat aquest temps ho passem per un colador de fil per tal de retirar totes les impureses i ja ho podrem posar en ampolles.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Es serveix ben fred i és ideal per a després d'un bon àpat.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOzr83sPtCxlIPddRt36Fd29L8B4iNmL9KX6dJUwapcaeo_EEIpCVVhwKvBj_J6R1tltbD3D_E_bFsNUM-sOjk-GFVDZMwPbpjDFH5AF0V1CuX7glE639v1O7JopwKelOepsg7NvgvvBA/s1600/Limoncello1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOzr83sPtCxlIPddRt36Fd29L8B4iNmL9KX6dJUwapcaeo_EEIpCVVhwKvBj_J6R1tltbD3D_E_bFsNUM-sOjk-GFVDZMwPbpjDFH5AF0V1CuX7glE639v1O7JopwKelOepsg7NvgvvBA/s640/Limoncello1.jpg" width="427" /></a></div>Joanhttp://www.blogger.com/profile/13598906670954844199noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7416632206583754654.post-36101011975325957352011-09-03T21:13:00.002+02:002011-09-03T21:14:14.623+02:00Rissoto de ceps amb espàrrecs i salsitxes<div style="text-align: justify;">
El rissoto pendent. Crec que se´m gira feina amb aquesta recepta, ja que la he promés a diversos amics, que com a mi els hi encanta l'arròs. Si ja ho sé, fa molt temps que us vaig dir que us convidaria a un arrosset i mai trobem el dia. Aquí us deixo una mostra gràfica del que us vaig prometre i que ben aviat gaudirem. Trobarem una ocasió especial, triarem un bon vinet, riurem una bona estona i tastarem aquest rissoto, que espero estigui a l'alçada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Per a 2 persones necessitarem:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
125g de ceps secs</div>
<div style="text-align: justify;">
4 salsitxes de porc</div>
<div style="text-align: justify;">
6 espàrrecs verds</div>
<div style="text-align: justify;">
Arròs tipus arborio o bomba (1 got i mig)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 nou de mantega</div>
<div style="text-align: justify;">
Formatge parmesà</div>
<div style="text-align: justify;">
Oli d'oliva verge extra</div>
<div style="text-align: justify;">
1 Ceba mitjana</div>
<div style="text-align: justify;">
2 grans d'all</div>
<div style="text-align: justify;">
Sal i pebre</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Primer de tot hidratarem els ceps en un bol amb força aigua durant unes 2 hores, quan estiguin hidratats els assequem i colem el caldo que ens haurà quedat amb un drap de cotó per tal de separar les possibles impureses i ho reservem . En una cassola fregirem les salsitxes que prèviament haurem tallat ben petites. Seguidament en el mateix oli sofregim la ceba i els alls fins que quedi ben rossa. Tot seguit afegim els espàrrecs també tallats ben petits i els ceps. Quan ja ho tinguem tot ben sofregit hi afegim l'arròs i tot seguit anem tirant el caldo dels bolets de mica en mica, sense deixar de remenar per tal que es vagi desprenent el midó i vagi quedant cremós. Rectifiquem de sal i pebre si cal. Seguim afegint caldo a mesura que vagi quedant l'arròs sec fins que veiem que ja està al punt. Finalment hi afegim la nou de mantega i el formatge parmesà ratllat.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ho emplatarem amb un motlle rodó i ho decorem amb una mica de julivert o cibulet picat.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bon profit</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG40lGs-zKRl9VBztGwVlErGHm-n3rkBL3WD58qy_wGaO0aUn5huEW6Ba4My5dLiYLV1jJPrObzaESc8n_A7d-BI62DIcdpWjZ0zfqIG2_y4ySZTu8qi9t9KNuaSv7B2z_wDZVV-sxa0M/s1600/Rissoto+de+ceps+amb+esp%25C3%25A0rrecs+i+salxitxes1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="351" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG40lGs-zKRl9VBztGwVlErGHm-n3rkBL3WD58qy_wGaO0aUn5huEW6Ba4My5dLiYLV1jJPrObzaESc8n_A7d-BI62DIcdpWjZ0zfqIG2_y4ySZTu8qi9t9KNuaSv7B2z_wDZVV-sxa0M/s400/Rissoto+de+ceps+amb+esp%25C3%25A0rrecs+i+salxitxes1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL7DLy9cQrD4TLgnxK8BzF58kdx4bIZfCaf_0HBaLfXyHVmeCO0o6npnMuWfytc5FSmY7l9TB3Db8kqLsnI_c2F2nqKmL-K129GGPj02nXX_tr2eE84-hUhIt_tdp4r0xtXXIZBSv9NAE/s1600/Rissoto+de+ceps+amb+esp%25C3%25A0rrecs+i+saltxitxes2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="352" id=":current_picnik_image" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL7DLy9cQrD4TLgnxK8BzF58kdx4bIZfCaf_0HBaLfXyHVmeCO0o6npnMuWfytc5FSmY7l9TB3Db8kqLsnI_c2F2nqKmL-K129GGPj02nXX_tr2eE84-hUhIt_tdp4r0xtXXIZBSv9NAE/s400/Rissoto+de+ceps+amb+esp%25C3%25A0rrecs+i+saltxitxes2.jpg" width="400" /></a></div>
Joanhttp://www.blogger.com/profile/13598906670954844199noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7416632206583754654.post-1025471474499090182011-08-17T00:24:00.003+02:002011-08-18T21:33:26.884+02:00ESTIMEM LLORET<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Us convido a veure aquest video de la nostra vila.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Si, si, això també és Lloret de Mar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/Ec4czyYXL1o?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><strong>I aquesta és la seva gent.</strong></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzt55qe5daO_hw5fJDhklChqw29okwEYzGeTkcPEFVZpDmhSq2Vag-7-YEXIg2TXQmV-bwi3ZcbupZDutbuYzER9hSFkcr8fk0XCBk6taHa9IaumdvTjGt5OsjXgYSUgxthFbIlQIok5o/s1600/DSC_6357.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzt55qe5daO_hw5fJDhklChqw29okwEYzGeTkcPEFVZpDmhSq2Vag-7-YEXIg2TXQmV-bwi3ZcbupZDutbuYzER9hSFkcr8fk0XCBk6taHa9IaumdvTjGt5OsjXgYSUgxthFbIlQIok5o/s400/DSC_6357.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPBnDuOBfYMQaL7UaA2AoEq1LrQMuAfI5tLmRLHzjZ9qQaRaIFQyXlBC82dHqRyp8Y_xG3uP_axr7JcUIH6aLHS3m1VpoEUf21vehoMuBuvH97nZAHJvuajDlS3pOTBdS6i7ITgnzjR4o/s1600/DSC_6372.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPBnDuOBfYMQaL7UaA2AoEq1LrQMuAfI5tLmRLHzjZ9qQaRaIFQyXlBC82dHqRyp8Y_xG3uP_axr7JcUIH6aLHS3m1VpoEUf21vehoMuBuvH97nZAHJvuajDlS3pOTBdS6i7ITgnzjR4o/s400/DSC_6372.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqpN5XyKuVc-1c5BEIBHDshp4hGvyX5BUZwiGLlMJ_dlfYVruZ16BBYxUk58YufkG8uri45py_fwNRSpHXsl0jYPFtl3nPc-xVe0oAgnywztLCUik-cWlXJfMNnosRGcLz6KGZg__ST3Y/s1600/DSC_6527.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqpN5XyKuVc-1c5BEIBHDshp4hGvyX5BUZwiGLlMJ_dlfYVruZ16BBYxUk58YufkG8uri45py_fwNRSpHXsl0jYPFtl3nPc-xVe0oAgnywztLCUik-cWlXJfMNnosRGcLz6KGZg__ST3Y/s400/DSC_6527.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHd96JL-hBCZaKRgxAoBdwBLrWTmuJWiBT2VPr6185K4KXYzFrkM6fd6ksXToZSwq1pIzcHxFx_SO12IKw9theBME3Dtj-XA_4CxNJS800RVM57k8frN3e6sQUeEUl8q8M8IoaXDXG1LE/s1600/DSC_6572.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHd96JL-hBCZaKRgxAoBdwBLrWTmuJWiBT2VPr6185K4KXYzFrkM6fd6ksXToZSwq1pIzcHxFx_SO12IKw9theBME3Dtj-XA_4CxNJS800RVM57k8frN3e6sQUeEUl8q8M8IoaXDXG1LE/s400/DSC_6572.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM11Kh7ZEPPj0qizel5Wsd9lo633YFG90qDKgxs7EO7u0c204ygR4j020dc_hl4xEriHAOMU1QUpCmae3MNpmPBv_DNZdEMzMSjVuK7-qw4OvZ3-S8YqeWOqjfESn0xTWXHfRv6zUx_gg/s1600/DSC_6582.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM11Kh7ZEPPj0qizel5Wsd9lo633YFG90qDKgxs7EO7u0c204ygR4j020dc_hl4xEriHAOMU1QUpCmae3MNpmPBv_DNZdEMzMSjVuK7-qw4OvZ3-S8YqeWOqjfESn0xTWXHfRv6zUx_gg/s400/DSC_6582.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div style="text-align: center;"><strong>Manifest llegit el passat dia 15 d'agost de 2011 a la Plaça de la Vila.</strong></div><div style="text-align: justify;"><br />
<span style="line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Vani;"><em><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Lloretencs i lloretenques, hem dit prou, estem<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>orgullosos de la nostra vila i volem que tothom sàpiga que no estem d’acord amb la imatge que s’està donant del nostre poble. <o:p></o:p></span></em></span></div><div style="text-align: justify;"><em><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"> <span style="line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Vani;">Hem fet aquesta manifestació per demostrar que ens estimem Lloret i que no ens agrada la mala imatge que es dóna de la nostra població a la resta de Catalunya, d’Espanya i del món. <o:p></o:p></span></span></em></div><div style="text-align: justify;"><em><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"> </span></em></div><div style="text-align: justify;"><em><span style="line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Vani;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Som conscients de la realitat que viu el municipi, hem de fer autocrítica, tots som responsables d’alguna manera i en major o menor mesura del que passa. Per això, és absolutament necessària la implicació de tots i cada un de nosaltres: ciutadania, empresariat, administració pública i món associatiu: <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>tots! <o:p></o:p></span></span></em></div><div style="text-align: justify;"><em><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"> </span></em><br />
<em><span style="line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Vani;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Cal revisar la normativa, complir-la i fer-la complir. No estem d’acord amb els últims fets ocorreguts a l’avinguda Just Marlés i estem disposats a lluitar per un canvi: no volem incivisme.<o:p></o:p></span></span></em></div><div style="text-align: justify;"><em><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"> </span></em></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Vani;"><em><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Lloret no és només el que s’ensenya a través d’alguns mitjans cada mes d’agost, no és només gent bevent, cridant i trencant mobiliari urbà. Lloret és molt més que tot això, però malauradament aquest altre Lloret atractiu i amable, no desperta l’interès dels mitjans, tot i ser una de les principals destinacions turístiques d’Europa.<o:p></o:p></span></em></span></div><div style="text-align: justify;"><em><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"> <span style="line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Vani;">I què és Lloret? Lloret és una vila mil.lenària de la Costa Brava, amb identitat pròpia, amb museus, amb jaciments ibèrics, amb castells i ermites, camins de ronda que ens porten tot passejant des de Cala Canyelles a la platja de Sta. Cristina; amb la Dona Marinera que contempla la platja de Lloret i mira de reüll Cala Banys, amb els Jardins de Santa Clotilde coronant la platja de sa Boadella i amb la cala dels Frares, cala Trons, sa Tortuga, cala Gran i cala Morisca, que son el què i <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>el perquè de dir-se Costa Brava. <o:p></o:p></span></span></em></div><div style="text-align: justify;"><em><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"> </span></em></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Vani;"><em>Per acabar, gràcies a tothom per ser aquí i fer palès que viure a Lloret és un privilegi; però que un canvi de model turístic no només és necessari, sinó que, si remem tots en la mateixa direcció, també és possible.</em></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/VAmUwuwqxtg?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div><br />
<span class="messageBody" data-ft="{"type":3}">Moltes gràcies a tots per venir a la manifestació i donar suport a la nostra iniciativa. Moltes gràcies per demostrar que Lloret està unit, és un poble viu, que no es resigna i que lluita per un nou model turistic. Esperem que l'acció del passat dia 15 d'agost sigui el punt de partida per crear un nou Lloret. </span><br />
<br />
<div style="text-align: center;"><span class="messageBody" data-ft="{"type":3}"><strong>ESTIMEM LLORET !!!</strong></span></div><br />
Nois l'hem feta grossa !. Tant de bo poguem recordar aquest dia com l'inici del canvi que tots volem.<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: xx-small; line-height: 150%; mso-bidi-font-family: Vani;"><o:p><a href="http://www.elperiodico.com/es/noticias/sociedad/vicky-serrano-manifestacion-fue-grito-debe-ser-punto-inflexion-1119901">http://www.elperiodico.com/es/noticias/sociedad/vicky-serrano-manifestacion-fue-grito-debe-ser-punto-inflexion-1119901</a></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: xx-small; line-height: 150%; mso-bidi-font-family: Vani;"><o:p><a href="http://lloretonline.blogspot.com/">http://lloretonline.blogspot.com/</a></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: xx-small; line-height: 150%; mso-bidi-font-family: Vani;"><o:p><a href="http://www.acn.cat/acn/629493/Noticia/text/Noticia.html">http://www.acn.cat/acn/629493/Noticia/text/Noticia.html</a></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: xx-small; line-height: 150%; mso-bidi-font-family: Vani;"><o:p><a href="http://www.elpuntavui.cat/noticia/article/2-societat/5-societat/443601-mes-dun-miler-de-veins-de-lloret-es-manifesten-per-reclamar-un-oci-de-qualitat.html?piwik_campaign=rss&piwik_kwd=nacional&utm_source=rss&utm_medium=nacional&utm_campaign=rss&f=El+Punt+Avui">http://www.elpuntavui.cat/noticia/article/2-societat/5-societat/443601-mes-dun-miler-de-veins-de-lloret-es-manifesten-per-reclamar-un-oci-de-qualitat.html?piwik_campaign=rss&piwik_kwd=nacional&utm_source=rss&utm_medium=nacional&utm_campaign=rss&f=El+Punt+Avui</a></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: xx-small; line-height: 150%; mso-bidi-font-family: Vani;"><o:p><a href="http://www.lamalla.cat/infolocal/noticies/article?id=479783">http://www.lamalla.cat/infolocal/noticies/article?id=479783</a></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: xx-small; line-height: 150%; mso-bidi-font-family: Vani;"><o:p><a href="http://www.publico.es/espana/391614/lloret-sale-a-la-calle-contra-el-turismo-de-borrachera">http://www.publico.es/espana/391614/lloret-sale-a-la-calle-contra-el-turismo-de-borrachera</a></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: xx-small; line-height: 150%; mso-bidi-font-family: Vani;"><o:p><a href="http://www.antena3.com/noticias/sociedad/mas-mil-personas-manifiestan-lloret-mar-alborotos_2011081500088.html">http://www.antena3.com/noticias/sociedad/mas-mil-personas-manifiestan-lloret-mar-alborotos_2011081500088.html</a></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: xx-small; line-height: 150%; mso-bidi-font-family: Vani;"><o:p><a href="http://www.20minutos.es/noticia/1134598/0/lloret-de-mar/manifestacion/turismo/">http://www.20minutos.es/noticia/1134598/0/lloret-de-mar/manifestacion/turismo/</a></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: xx-small; line-height: 150%; mso-bidi-font-family: Vani;"><o:p><a href="http://www.elmundo.es/elmundo/2011/08/15/barcelona/1313435873.html">http://www.elmundo.es/elmundo/2011/08/15/barcelona/1313435873.html</a></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: xx-small; line-height: 150%; mso-bidi-font-family: Vani;"><o:p><a href="http://www.vilaweb.cat/noticia/3920090/20110815/mil-veins-lloret-manifesten-silenci-reivindicar-turisme-qualitat.html">http://www.vilaweb.cat/noticia/3920090/20110815/mil-veins-lloret-manifesten-silenci-reivindicar-turisme-qualitat.html</a></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: xx-small; line-height: 150%; mso-bidi-font-family: Vani;"><o:p><a href="http://www.3cat24.cat/noticia/1332406/selva/Un-miler-de-persones-es-manifesten-a-Lloret-per-defensar-el-bon-nom-del-municipi">http://www.3cat24.cat/noticia/1332406/selva/Un-miler-de-persones-es-manifesten-a-Lloret-per-defensar-el-bon-nom-del-municipi</a></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: xx-small; line-height: 150%; mso-bidi-font-family: Vani;"><o:p><a href="http://www.perlloret.com/2011/08/un-miler-de-persones-es-manifesten-a-lloret-per-defensar-el-bon-nom-del-municipi/">http://www.perlloret.com/2011/08/un-miler-de-persones-es-manifesten-a-lloret-per-defensar-el-bon-nom-del-municipi/</a></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: xx-small; line-height: 150%; mso-bidi-font-family: Vani;"><o:p><a href="http://www.ara.cat/societat/Estimem-Lloret-manifesten-imatge-ciutat_0_536346501.html">http://www.ara.cat/societat/Estimem-Lloret-manifesten-imatge-ciutat_0_536346501.html</a></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: xx-small; line-height: 150%; mso-bidi-font-family: Vani;"><o:p><a href="http://www.abc.es/20110815/local-cataluna/abci-lloret-manifestacion-201108152222.html">http://www.abc.es/20110815/local-cataluna/abci-lloret-manifestacion-201108152222.html</a></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: xx-small; line-height: 150%; mso-bidi-font-family: Vani;"><o:p><a href="http://www.elperiodico.com/es/noticias/sociedad/millar-personas-manifiestan-lloret-reclamar-ocio-calidad-1118660">http://www.elperiodico.com/es/noticias/sociedad/millar-personas-manifiestan-lloret-reclamar-ocio-calidad-1118660</a></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: xx-small; line-height: 150%; mso-bidi-font-family: Vani;"><o:p><a href="http://www.lavanguardia.com/vida/20110815/54200758131/un-millar-de-vecinos-de-lloret-de-mar-se-manifiestan-contra-los-alborotos.html">http://www.lavanguardia.com/vida/20110815/54200758131/un-millar-de-vecinos-de-lloret-de-mar-se-manifiestan-contra-los-alborotos.html</a></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: xx-small; line-height: 150%; mso-bidi-font-family: Vani;"><o:p><a href="http://www.elpais.com/articulo/espana/millar/personas/manifiestan/Lloret/alborotos/elpepuespcat/20110815elpepunac_10/Tes">http://www.elpais.com/articulo/espana/millar/personas/manifiestan/Lloret/alborotos/elpepuespcat/20110815elpepunac_10/Tes</a></o:p></span></div><br />
Joanhttp://www.blogger.com/profile/13598906670954844199noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7416632206583754654.post-35323376686361155542011-08-06T21:29:00.000+02:002011-08-06T21:29:17.561+02:00Amanida tèbia de pasta amb verduretes<div style="text-align: justify;">Avui per dinar he preparat aquesta amanida tèbia de fussili amb verduretes, un plat molt lleuger i molt fàcil de fer. A mi particularment les verdures saltejades o a la planxa m'encanten i ara a l'estiu les preparo molt sovint soles o bé com avui, amb una mica de pasta.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>Per a 2 persones necessitarem:<br />
<br />
250 g de pasta (al vostre gust)<br />
1 carbassó gros<br />
2 pastanagues<br />
5 espàrrecs verds<br />
50g de pinyons<br />
Formatge de cabra<br />
Oli d'oliva verge extra<br />
Sal i pebre<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Primer de tot bullim la pasta en abundant aigua amb sal, quan estigui llesta la refresquem i la reservem. En un wok o paella grossa amb una mica d'oli anem afegint les verduretes que prèviament haurem tallat en dauets petits fins que estiguin fetes. A mi particularment m'agrada que la verdureta quedi una mica cruixent o aldente, però això va a gustos. Afegim els pinyons i rectifiquem de sal i pebre, si cal. Per últim barregem la pasta amb les verdures i ho saltegem lleugerament. Ja ho podem emplatar, afegint una mica de formatge de cabra per sobre i un raig d'oli d'oliva.</div><br />
Bon profit!!!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNS7_xTh7jtdW8ppE4KX_GDStXxnXL2twFUNmJkTtN8sUrZ1OnHofhrEifaGZZZD1iKx6wncTwuoUR5lllMah3JM9sDwN743PQaOiv53NKhhKPHnY0LoBFicEbqZnsfO5xF_IHvDjtb2s/s1600/Amanida+de+pasta+t%25C3%25A8bia+amb+verduretes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNS7_xTh7jtdW8ppE4KX_GDStXxnXL2twFUNmJkTtN8sUrZ1OnHofhrEifaGZZZD1iKx6wncTwuoUR5lllMah3JM9sDwN743PQaOiv53NKhhKPHnY0LoBFicEbqZnsfO5xF_IHvDjtb2s/s400/Amanida+de+pasta+t%25C3%25A8bia+amb+verduretes.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglG7Gz0cXCg-7agbhqVRrN0gchQ7_6GzVbUkF7nXZX_-fPB1nD4kUuekNeb9SzIzg72e2tH7tP0BDUbZlD7UXVDNz3zqi2-PzPoRT9J2rp4OMnTxPNCXWwyJmMe62sC_80QMXZ44sI2MU/s1600/Amanida+de+pasta+t%25C3%25A8bia+amb+verduretes2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglG7Gz0cXCg-7agbhqVRrN0gchQ7_6GzVbUkF7nXZX_-fPB1nD4kUuekNeb9SzIzg72e2tH7tP0BDUbZlD7UXVDNz3zqi2-PzPoRT9J2rp4OMnTxPNCXWwyJmMe62sC_80QMXZ44sI2MU/s400/Amanida+de+pasta+t%25C3%25A8bia+amb+verduretes2.jpg" width="400" /></a></div>*/Joanhttp://www.blogger.com/profile/13598906670954844199noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7416632206583754654.post-31259302576721071902011-07-30T21:04:00.002+02:002011-07-30T21:35:13.878+02:00MoussakaA l'estiu l'albergínia és quan està en plena temporada i quan és més saborosa. Fa dos dies en vàrem collir unes quantes de l'hort i amb elles he preparat aquesta Moussaka, un plat típic de la cuina grega tot i que ells utilitzen ingredients com ara la carn de xai i algun altre que jo no hi he posat. La meva versió porta:<br />
<br />
1 Kg de carn picada (vedella i porc al 50%)<br />
4 Albergínies grosses<br />
All<br />
1 Ceba grossa<br />
Salsa de tomàquet<br />
Oli d'oliva<br />
sal<br />
Pebre<br />
1 got de vi blanc<br />
Formatge ratllat<br />
<br />
Per la beixamel:<br />
<br />
2 cullerades de farina<br />
Mantequilla<br />
sal i pebre<br />
llet<br />
<br />
Primer de tot tallem les albergínies longitudinalment en trossos d'un centímetre aproximadament, les salem i deixem que deixin anar el líquid durant uns 45 minuts per tal que perdin l'amargor. A banda preparem un sofregit amb l'all, la ceba el vi blanc i el tomàquet. Seguidament afegim la carn i deixem que es faci tot plegat. Un cop les albergínies hagin deixat anar tota l'aigua les assequem i les fregim en una paella amb oli. Preparem la beixamel. Ara ja podrem anar muntant la Moussaka. En una safata d'anar al forn posem una capa d'albergínies, seguidament una capa de carn picada i per últim una mica de beixamel i repetim l'operació un cop més. Finalment acabem amb una capa de formatge ratllat al damunt i ho gratinem al forn.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6DMWxJg4p1yOP2L7QceKNuvFS-zz2hUkzoLvj0hG9YNB97wG5hpK0TtFu2AYlwP017wzfoNsapEqRU3oUCmTl2fuMQVCCr_06p5el68AwbpScvD28rFhCx2N5RFQrGLV9EcFlhyphenhyphenFBdmA/s1600/moussaka1.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6DMWxJg4p1yOP2L7QceKNuvFS-zz2hUkzoLvj0hG9YNB97wG5hpK0TtFu2AYlwP017wzfoNsapEqRU3oUCmTl2fuMQVCCr_06p5el68AwbpScvD28rFhCx2N5RFQrGLV9EcFlhyphenhyphenFBdmA/s640/moussaka1.gif" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH7LFZMq5NVcNwMRJxYWmrdpMdGNXjuwQLdos9ySpn19I6OYC7yvEKvbLBww1eU-rbIeUHF2gz0NO1RfbN5pOmMnBJ4g6LvTwBgozFguWcGF8MRkebYwC-LzYZaICv3oHOp6tNlByTvEo/s1600/moussaka2.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="252" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH7LFZMq5NVcNwMRJxYWmrdpMdGNXjuwQLdos9ySpn19I6OYC7yvEKvbLBww1eU-rbIeUHF2gz0NO1RfbN5pOmMnBJ4g6LvTwBgozFguWcGF8MRkebYwC-LzYZaICv3oHOp6tNlByTvEo/s400/moussaka2.gif" width="400" /></a></div><a name='more'></a>Joanhttp://www.blogger.com/profile/13598906670954844199noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7416632206583754654.post-72629441043070413102011-07-01T17:32:00.000+02:002011-07-01T17:32:40.948+02:00Pastis de formatgeAquí teniu una versió més de les moltes que es poden trobar per internet de la recepta del pastis de formatge el qual és molt fàcil i ràpid de fer. <br />
<br />
Necessitarem:<br />
<br />
1 Tarrina de formatge tipus Philadelphia<br />
3 Ous<br />
3 Iogurts naturals<br />
7 Cullerades de sucre<br />
3 Cullerades de Maizena<br />
<br />
Per la base:<br />
<br />
100 gr de mantequilla<br />
25 Galetes Maria<br />
<br />
Preparació: <br />
<br />
Barrejar tots els ingredients i passar-los per la batedora fins que quedi una crema.<br />
<br />
Per fer la base, triturar les 25 galetes i barrejar-les amb els 100gr de mantequilla, que previament hem fos al microones. Posar-ho al fons del motlle on fareu el pastis, i a sobre posar la crema.<br />
<br />
Posar-ho al forn durant una mitja hora a 180º.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpDyajIxWnbaCMHC4qXoi_edmwG2KtWCIZF4J0Q7aSMx8v6OWMsVOZ-2itUel-DPUeMLoO6K55JnPtLS712xrTysF_S5VUEoGTP81y8xyn53XJ7H73nDxUFUOZlUBR9QutnpQsYO4EG7s/s1600/pastisdeformatge2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpDyajIxWnbaCMHC4qXoi_edmwG2KtWCIZF4J0Q7aSMx8v6OWMsVOZ-2itUel-DPUeMLoO6K55JnPtLS712xrTysF_S5VUEoGTP81y8xyn53XJ7H73nDxUFUOZlUBR9QutnpQsYO4EG7s/s400/pastisdeformatge2.jpg" width="315" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBXWXI131ciqWOQy7ww5R4z5ThtKqHs22bVP64Ece6sPMVqrG3KUA53njKZjCz_4c-LwaSRlWME5ae7DtQQ7K0REic3hQ0PpDH_xJ7jdUzyGaBtQNMqPOue7PeDjGbxv8YKvVH672bUEM/s1600/pastisdeformatge1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="355" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBXWXI131ciqWOQy7ww5R4z5ThtKqHs22bVP64Ece6sPMVqrG3KUA53njKZjCz_4c-LwaSRlWME5ae7DtQQ7K0REic3hQ0PpDH_xJ7jdUzyGaBtQNMqPOue7PeDjGbxv8YKvVH672bUEM/s400/pastisdeformatge1.jpg" width="400" /></a></div>Joanhttp://www.blogger.com/profile/13598906670954844199noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7416632206583754654.post-86392461494597313332011-05-07T21:31:00.000+02:002011-05-07T21:31:02.688+02:00Rotllets de carbassó, bacon, llagostí i formatgeAvui us proposo un aperitiu, un plat d'aquells que segur que us faran quedar molt bé i d'èxit assegurat. Es tracta d'un rotllet fet amb carbassó i bacon farcit de llagostí i formatge fos...bona pinta no?<br />
<br />
Som-hi! Per a 8 rotllets necessitarem:<br />
<br />
1 carbassó<br />
8 llesques de bacon fumat<br />
8 llagostins o gambes com preferiu<br />
Formatge que fongui<br />
1 Ou<br />
Pa ratllat<br />
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">Primer de tot amb l'ajuda d'una mandolina o un pelador farem 8 tires de carbassó d'uns 3mm de gruix aproximadament. Seguidament hi col·loquem a sobre una llesca de bacon fumat i ho farcim amb el llagostí prèviament saltejat en una paella i un tros de formatge (jo hi vaig posar Cheddar) però li va bé qualsevol altre que fongui bé. Els enrotllem i amb l'ajuda d'uns escuradents els tanquem. Els passem per ou batut, els rebossem amb pa ratllat i els fregim. </div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD_JL94XDPC8VvvrfIdIoQBGCiBbVStFzeNicFqPbYUlcrWNrinkFcXTD1QFeQpRKphIEWR75HqB2m6_PJMJMbJnCw_kxZleEwTn1PuwaZlshtBAu4CcTc0M2cDzluROl6B4aCrsSIWJs/s1600/Rotllets+de+carbasso%252C+bacon%252C+llagost%25C3%25AD+i+formatge1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="210" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD_JL94XDPC8VvvrfIdIoQBGCiBbVStFzeNicFqPbYUlcrWNrinkFcXTD1QFeQpRKphIEWR75HqB2m6_PJMJMbJnCw_kxZleEwTn1PuwaZlshtBAu4CcTc0M2cDzluROl6B4aCrsSIWJs/s400/Rotllets+de+carbasso%252C+bacon%252C+llagost%25C3%25AD+i+formatge1.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWTeGmwY5XJrS-uZW-yMBtRc2xXJkB6zaVlLB-UdwrryZejd_-bJd9D8-iScBNpP9rln6IjR64EF6PvkqAGEGxNR4bFKFO7h45GhgzNECi60TqZulzVjKIdQNlTgESLNpOF1kvcWBgr0s/s1600/rotllets+de+carbass%25C3%25B3%252C+bacon%252C+llagost%25C3%25AD+i+formatge2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="388" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWTeGmwY5XJrS-uZW-yMBtRc2xXJkB6zaVlLB-UdwrryZejd_-bJd9D8-iScBNpP9rln6IjR64EF6PvkqAGEGxNR4bFKFO7h45GhgzNECi60TqZulzVjKIdQNlTgESLNpOF1kvcWBgr0s/s400/rotllets+de+carbass%25C3%25B3%252C+bacon%252C+llagost%25C3%25AD+i+formatge2.jpg" width="400" /></a></div>Joanhttp://www.blogger.com/profile/13598906670954844199noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7416632206583754654.post-14609923758970691882011-05-01T10:06:00.000+02:002011-05-01T10:06:24.795+02:00Empanada Criolla<div style="text-align: justify;">La empanada criolla és d'aquells plats que sempre demano quan visitem algun dels restaurants argentins que tenim per la nostra zona. La veritat és que tenim la sort de tenir aprop un parell de restaurants on gaudir dels autèntics asados argentins, un veritable plaer per a tots aquells que ens agrada la carn de vedella a la brassa. A més de la carn hi podem trobar plats típics com el matambre, provoleta, panqueque amb dulce de leche o les empanadas criollas que avui he intentat fer a casa i que ara us presento.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Necessitarem:</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Per la massa:</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">250 gr. farina de blat</div><div style="text-align: justify;">50 gr de mantequilla</div><div style="text-align: justify;">100 ml d'aigua tèbia</div><div style="text-align: justify;">1 polsim de sal</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">També teniu la opció de comprar-les ja fetes. Jo és el que he fet en aquesta ocasió ja que no disposava de massa temps. Les de la cocinera ja venen preparades i surten molt bones.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Per al farcit:</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">250 gr de carn de vedella</div><div style="text-align: justify;">1 ceba</div><div style="text-align: justify;">1 pebrot vermell</div><div style="text-align: justify;">1 pebrot verd</div><div style="text-align: justify;">2 ous cuits</div><div style="text-align: justify;">1 culleradeta de pebre vermell</div><div style="text-align: justify;">50 gr olives verdes</div><div style="text-align: justify;">Sal</div><div style="text-align: justify;">Oli d'oliva verge extra</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><br />
Jo les he fet així.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">En una paella amb oli d'oliva hi posem la ceba i els pebrots tallats en dauets petits. Ho sofregim bé. Hi afegim la culleradeta de pebre vermell (dolç o picant, com més us agradi) i el deixem que es faci vigilant no es cremi. Seguidament salpebrem la carn, que prèviament haurem d'haver tallat amb un ganivet en trocets molt petits (si voleu també es pot fer amb carn picada a màquina, això a gustos). Sofregim la carn amb les verdures fins que estigui cuita. Un cop s'hagi refredat la carn hi afegim els ous bullits tallats a dauets i les olives també tallades. Ho barregem tot i podem omplir les empanadas. Les disposem en una safata del forn a la que hi posarem una mica d'oli per tal que no s'enganxin i les pintem amb una mica d'ou batut per sobre per que quedin més daurades. Les enfornem a 180º durant aproximadament 20 minuts.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSrFqU1MSIQuSoQHfrRPsL74SVJlAJMO4N-RaAIs9vBAdLVsQySEmBM3L0_keOSB4VR1bpz1PRrK4l1wEYCH_W1htq5jf5-YDVF1vNQMy3gBp8wplYZM9kSBI-orMXWKaAK2cr8Dni6xI/s1600/Empanada+Criolla+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSrFqU1MSIQuSoQHfrRPsL74SVJlAJMO4N-RaAIs9vBAdLVsQySEmBM3L0_keOSB4VR1bpz1PRrK4l1wEYCH_W1htq5jf5-YDVF1vNQMy3gBp8wplYZM9kSBI-orMXWKaAK2cr8Dni6xI/s400/Empanada+Criolla+1.jpg" width="335" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilVM4VI89lK3g1J45BIzGUKJcZ9WKQqTD58TC7sAY8Nx-2B4Y7Nw-5gpnqRMzLmPyuEAbjt1HPbefDFUFyYcSJ4FBZR9zQh7rQI_0i6DSOaX-Eg_9b7DWvXNj9KQ7E_Efbr4yeL5EsQ28/s1600/Empanada+Criolla+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilVM4VI89lK3g1J45BIzGUKJcZ9WKQqTD58TC7sAY8Nx-2B4Y7Nw-5gpnqRMzLmPyuEAbjt1HPbefDFUFyYcSJ4FBZR9zQh7rQI_0i6DSOaX-Eg_9b7DWvXNj9KQ7E_Efbr4yeL5EsQ28/s400/Empanada+Criolla+2.jpg" width="311" /></a></div><div style="text-align: justify;">Ja les tenim. Les empanades resulten un entrant ideal i molt complert que estic segur que agradarà a tota la família.</div>Joanhttp://www.blogger.com/profile/13598906670954844199noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7416632206583754654.post-29233617986027645112011-04-24T23:25:00.003+02:002011-04-25T10:02:15.564+02:00Júlia i la seva primera mona de Pasqua<div style="text-align: justify;">Avui em fa especial il·lusió presentar aquest post. Avui he preparat la primera mona per a la meva petitona, la Júlia.</div><div style="text-align: justify;">Encara no la pot tastar, ni tant sols puc explicar-li que és allò que ha fet el papa especialment per ella, simplement ha vist una cosa rodona de color fosc amb unes figures i plomes de colors al damunt que li hagués encantat agafar, tocar i aixafar.</div><div style="text-align: justify;">Júlia, de moment la teva mona ens la hem menjat el papa, la mama, els avis, la tieta, els tiets, cosinets...però no pateixis que l'any que ve te'n faré una altra i per tu serà el tros més gros. </div><br />
Necessitarem:<br />
<br />
1 Iogurt natural de vidre (agafarem la mida del got pels demés ingredients)<br />
3 ous<br />
2 mides de farina de blat<br />
1 mida de farina de blat de moro o maizena<br />
1/2 mida de cacau pur en pols<br />
2 mides de sucre<br />
1/2 mida d'oli d'oliva<br />
1 sobre de llevat químic<br />
1 rajola de xocolata per fondre de 250gr<br />
Melmelada de maduixa<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Separem els rovells de les clares. Els batem amb les varilles fins que blanquegin. Afegim el iogurt i el sucre i seguim barrejant. En un bol apart barregem les farines amb el cacau i el llevat. Ho tamissem i ho afegim a la barreja anterior. Afegim l'oli, seguim barrejant. A part muntem les clares a punt de neu i les afegim a la barreja i a amb l'ajuda d'una llengua ho barregem suaument fent moviments envolvents, per tal que no se'ns abaixin les clares. Calentem el forn a 180º i ho deixem coure durant uns 45 minuts.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">A banda fonem la rajola de xocolata amb una mica de mantega al microones. En una batedora passem lleugerament la melmelada per tal de poder-la treballar millor. Un cop tinguem el pa de pessic fred, el tallem per la meitat i el farcim de melmelada. Tirem la xocolata desfeta pel damunt i ho decorem amb ous de xocolata i figures al gust.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Bon dia de la mona a tots!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2NwWKmxXZqSQ7mslmSpSHsdOR3vZWaKdY1ILQUJo5s7412wDaZ46DU114uk0ixq2fhMs3tk19g2Ngpn0AIkAvBkplNcScKK10VOtqRKU63ShYcy2OZ7rHXAMUWetIYf04J2tiKb-hHZY/s1600/Mona+de+pasqua+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="308" i8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2NwWKmxXZqSQ7mslmSpSHsdOR3vZWaKdY1ILQUJo5s7412wDaZ46DU114uk0ixq2fhMs3tk19g2Ngpn0AIkAvBkplNcScKK10VOtqRKU63ShYcy2OZ7rHXAMUWetIYf04J2tiKb-hHZY/s400/Mona+de+pasqua+1.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0sYToPoSMs_AfCVsIRpRKEjNAeYUn1Q-u6dsRaO8taHMPmRGLPBeZaFN0a5MtVXnbxvUsWBXOFrVKDJIOzTxJAkbe0FhYf2Nt3CECzB2fv0DynvbFuLHXdTLAE8CtTok3jM26hHnVWi0/s1600/Mona+de+pasqua+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" i8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0sYToPoSMs_AfCVsIRpRKEjNAeYUn1Q-u6dsRaO8taHMPmRGLPBeZaFN0a5MtVXnbxvUsWBXOFrVKDJIOzTxJAkbe0FhYf2Nt3CECzB2fv0DynvbFuLHXdTLAE8CtTok3jM26hHnVWi0/s400/Mona+de+pasqua+2.jpg" width="347" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkCIf3VD47SyHjXbgfXkiHSEfeVz-gR8nuIr7DEZMdmBA9DRwOerMGvOAgHzyo-39k7UFkneLdhhp9z8iazN76awGnQGkrkPSx5kLnnHBg9IPTANl3wMrP7S-YiSGK1MP1ZuodXsfv6rc/s1600/Mona+de+pasqua+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" i8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkCIf3VD47SyHjXbgfXkiHSEfeVz-gR8nuIr7DEZMdmBA9DRwOerMGvOAgHzyo-39k7UFkneLdhhp9z8iazN76awGnQGkrkPSx5kLnnHBg9IPTANl3wMrP7S-YiSGK1MP1ZuodXsfv6rc/s400/Mona+de+pasqua+3.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Joanhttp://www.blogger.com/profile/13598906670954844199noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7416632206583754654.post-89345390861425754132011-03-19T12:37:00.001+01:002012-04-09T18:10:04.938+02:00Crema de pastanaga i carbassa amb alls tendres<div style="text-align: justify;">
Avui aprofitant que tenia unes pastanagues i una carbassa a casa he preparat aquesta crema que resulta molt suau i a l´hora gustosa. Sembla que l'hivern ja s'està acabant i vol deixar pas al bon temps, així que hem d'aprofitar les verdures d'aquesta època de l'any, i sobretot la pastanaga, que ens ajudarà a agafar aquell to morenet per a l'estiu que ja s'acosta.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Per fer aquesta crema necessitarem:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
6 pastanagues</div>
<div style="text-align: justify;">
200 gr de carbassa</div>
<div style="text-align: justify;">
1 porro gran</div>
<div style="text-align: justify;">
6 alls tendres</div>
<div style="text-align: justify;">
Oli d'oliva</div>
<div style="text-align: justify;">
3 formatges tipus "quesito"</div>
<div style="text-align: justify;">
Aigua mineral</div>
<div style="text-align: justify;">
Mantega</div>
<div style="text-align: justify;">
1 patata mitjana</div>
<div style="text-align: justify;">
Sal i pebre</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En una cassola amb mantega hi sofregim el porro. Quan ja estigui daurat, afegim la resta de verdures tallades a dauets petits i les sofregim una estona més. Hi tirem sal i pebre. Quan les tinguem ben sofregides hi posem aigua fins a cobrir-les. Deixem que bulli durant uns 20 minuts aproximadament, fins que estiguin ben cuites. Retirem la cassola del foc i ho passem tot per la batedora i seguidament hi afegim els formatgets. Ho segim triturant fins a obtenir una crema ben fina. Ho rectifiquem de sal i pebre, si cal. Finalment tallem els alls tendres en juliana i els passem per una paella amb una mica d'oli. Servim la crema amb els alls tendres al centre.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bon profit !!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcPNio5fLX2GPuLclNd4Nze2QMlmVCbfgoVsVcqL9AyFZF52jWO-Y-zVIOFEgz91liSuTVREyXmmNFIwycPBB1d9hDFx9R_LnGnXtHFQkhjT9k0YSPGHs8HQoGmNEN9LBdx9kMaQXMmGY/s1600/Crema+de+pastanaga+i+carbassa+amb+alls+tendres+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcPNio5fLX2GPuLclNd4Nze2QMlmVCbfgoVsVcqL9AyFZF52jWO-Y-zVIOFEgz91liSuTVREyXmmNFIwycPBB1d9hDFx9R_LnGnXtHFQkhjT9k0YSPGHs8HQoGmNEN9LBdx9kMaQXMmGY/s400/Crema+de+pastanaga+i+carbassa+amb+alls+tendres+2.jpg" width="292" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtPlVC5CSr3akPpKc0fP3Cml9e5rspkWOOT4vNnj2NScFlVQVn7Dk5500IwTylLOYblmgGdsRm2rW6vP-nBQcZIm9dY4Fo0Ygse77DXcaFBI5nau_yhJfAjoLbkvibRyHMAcAxhm1f9Pw/s1600/Crema+de+pastanaga+i+carbassa+amb+alls+tendres1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtPlVC5CSr3akPpKc0fP3Cml9e5rspkWOOT4vNnj2NScFlVQVn7Dk5500IwTylLOYblmgGdsRm2rW6vP-nBQcZIm9dY4Fo0Ygse77DXcaFBI5nau_yhJfAjoLbkvibRyHMAcAxhm1f9Pw/s400/Crema+de+pastanaga+i+carbassa+amb+alls+tendres1.jpg" width="400" /></a></div>Joanhttp://www.blogger.com/profile/13598906670954844199noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7416632206583754654.post-64196351760205152032011-03-13T20:39:00.000+01:002012-06-27T20:33:35.227+02:00Carxofes farcides de bolets i marisc<div style="text-align: justify;">
Avui un plat de festa. Un plat per celebrar un dia especial, un aniversari, un diumenge o una vetllada amb amics en la que volgueu quedar molt i molt bé. La recepta ens la va ensenyar ara fa uns dies el xef Jordi Austrich en el curs de cuina municipal que organitza cada any <a href="http://www.lloret.org/catala/Joventut/936A8CB88611499BB7755D28EA4EFB7F.asp">El Puntet.</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Necessitarem:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
8 Carxofes</div>
<div style="text-align: justify;">
14 Llagostins</div>
<div style="text-align: justify;">
4 Gambes</div>
<div style="text-align: justify;">
4 Escamarlans</div>
<div style="text-align: justify;">
3/4 Kg de xampinyons</div>
<div style="text-align: justify;">
3 Talls de rap</div>
<div style="text-align: justify;">
Mantega</div>
<div style="text-align: justify;">
Farina</div>
<div style="text-align: justify;">
400 ml de Nata líquida</div>
<div style="text-align: justify;">
Conyac</div>
<div style="text-align: justify;">
Oli d'oliva</div>
<div style="text-align: justify;">
Sal i pebre</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Netegem i tallem en troços petits els xampinyons. Fem el mateix amb els llagostins, gambes i escamarlans i amb un ganivet els hi treiem la tripeta per tal que no ens doni mal gust al plat.</div>
<div style="text-align: justify;">
En una cassola posem a fondre la mantega i tot seguit hi afegim els xampinyons, els salpebrem i deixem que es facin. Seguidament farem el mateix amb el rap i per últim fregim el marisc i hi agefim un raig de conyac i ho falmbegem. Barregem tots els ingredients, hi afegim la nata líquida i deixem que redueixi fins que ens quedi una barreja consistent. Rectifiquem de sal si cal. </div>
<div style="text-align: justify;">
En una cassola posem aigua a bullir amb una cullerada de farina, una branca de julivert i sal i bullim les carxofes que previament haurem netejat. Quan estiguin cuites les deixem refredar, les tallem per la meitat, les buidem amb una cullera, les farcim i les napem amb salsa beixamel. Finalment hi afegim una mica de formatge per sobre i les gratinem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bon profit!</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtIeWxrQ6fqNG12kD6OfBHB5qA9ejL8ZN9wC3oUfJIn6Azugw8Q27SqtXAfUsMZa84apbDaQAR3BEM7w7SYNq3jR1How5t7ZYNtFQQl3d-Y6bJ_BcL09AWyUX0ue5vTMhtJgfH7ww9sU0/s1600/carxofes3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="332" q6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtIeWxrQ6fqNG12kD6OfBHB5qA9ejL8ZN9wC3oUfJIn6Azugw8Q27SqtXAfUsMZa84apbDaQAR3BEM7w7SYNq3jR1How5t7ZYNtFQQl3d-Y6bJ_BcL09AWyUX0ue5vTMhtJgfH7ww9sU0/s400/carxofes3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="border: currentColor; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIdOKtH_jIT3UchYT8dHvBj0XPs-1EgDZxvnNc3HPC7udWaFDYIKLK5e9AJTXGEKEV-1-fq-olJsE1yLvG-s6DeSTIndXad9p41ll2vDv0x7UcgsGqYHcOrhTUuwTacG_HtQ-mZ38k2AI/s1600/carxofes1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" q6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIdOKtH_jIT3UchYT8dHvBj0XPs-1EgDZxvnNc3HPC7udWaFDYIKLK5e9AJTXGEKEV-1-fq-olJsE1yLvG-s6DeSTIndXad9p41ll2vDv0x7UcgsGqYHcOrhTUuwTacG_HtQ-mZ38k2AI/s640/carxofes1.jpg" width="460" /></a></div>
<div class="separator" style="border: currentColor; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmoq4kGDOTUQS-TDaSjzquU4NnIhqxeE9eeCqe-JL6WPYAhyvyn_QReQRSmykceTSezgU-Crk-1uk2N5tgV4-mhqgNxCXJm9C814fC8S3LdXx4VWzNb1KE1o7Cg08fY1NkyNXk481DKmQ/s1600/carxofes2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" q6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmoq4kGDOTUQS-TDaSjzquU4NnIhqxeE9eeCqe-JL6WPYAhyvyn_QReQRSmykceTSezgU-Crk-1uk2N5tgV4-mhqgNxCXJm9C814fC8S3LdXx4VWzNb1KE1o7Cg08fY1NkyNXk481DKmQ/s640/carxofes2.jpg" width="428" /></a></div>
<div class="separator" style="border: currentColor; clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border: currentColor; clear: both; text-align: center;">
<br /></div>Joanhttp://www.blogger.com/profile/13598906670954844199noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7416632206583754654.post-75679634561951290622011-03-04T09:10:00.000+01:002011-03-05T09:11:46.547+01:00Bunyols de Vent<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">Aquesta recepta m'agradaria dedicar-la a la meva tia Luisa, que malauradament ens va deixar el passat mes de novembre. La Luisa era una dona que cap allà la dècada dels 60 va decidir, juntament amb el seu marit, emigrar de la seva terra i anar a buscar feina a un lloc on no hi tenia res, ni coneixia a ningú. Marxaren amb la cartera buida però amb la maleta plena d'il·lusions i projectes, decidits a treballar dur per tal de poder crear una família i establir-se definitivament a Catalunya. Us podria explicar mil coses d'ella però no acabaria mai. Va ser mare de dos fills, als quals estimava amb bogeria i vivia exclusivament per ells. Els seus fills li donaren 4 néts (3 nenes i un nen) encantadors, als quals va cuidar cada dia del món i els va ajudar a créixer. A nosaltres, els seus nebots i nebodets també ens va fer de mare en moltes ocasions, quan els nostres pares no podien per motius de feina. </div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">Era una dona que no coneixia els luxes, no perquè no pogués, sinó perquè la senzillesa, humilitat i generositat amb la que havia crescut, la feien pensar sempre amb els demés abans que en ella mateixa. Li encantava cuinar; Recordo que sempre que anava a casa seva, me la trobava darrera els fogons preparant algun plat, i ràpidament es posava a xerrar (era molt xerraire) per explicar-me que estava fent i com ho havia fet, ja que sabia de la meva afició per la cuina. Se la veia especialment feliç quan ens reunia a tota la familia al voltant de la taula de casa seva a menjar els plats que havia preparat ben d'hora al matí.</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">Va ser una dona molt treballadora, no podia estar quieta mai, sempre disposada a ajudar i a cuidar als seus, de fet penso que necessitariem una altra vida sencera per a tornar-li tot el que ella va fer per nosaltres. He volgut fer-li aquest petit homenatge amb aquesta recepta perquè ella cada any ens preparava uns bunyols i unes "rosquilles" que estaven boníssimes i segur que li hagués agradat molt provar els meus i fer-me la crítica. </div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">Luisa, et varem estimar i t'estimarem, et trobem molt a faltar però sobretot mai t'oblidarem.</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">Necessitarem:</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">125ml de llet</div>75g de farina<br />
60g de mantega<br />
3 ous<br />
sal<br />
anís sec<br />
sucre<br />
Oli de girasol<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">En un cassó hi posarem la llet i la mantega i una mica de sal i ho fem bullir. Quan la mantega s'hagi fos, afegirem de cop la farina tamisada i la deixem que es cogui sense parar de remenar fins que ens quedi una massa que es separi de les parets del cassó. Retirem del foc la massa i anem afegint els ous d'un en un, sense parar de remenar fins que quedi una pasta homogenia. Amb l'ajuda d'una cullera o una màniga anirem fent petites porcions de bunyols i les fregim en una cassola amb abundant oli de girasol. Quan ja els tinguem cuits i encara calents els deixem uns segons en paper absorvent i rapidament els mullem en anis sec i els arrebossem amb el sucre.</div><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHS81xM_1wnPFuErIc-2BIVvqysk5c7AVnVQEgl-sB0jeRXoDsiXICF0lTPstVF42N3zjHMgsl2n_iy55ow1rl5p7f4XjTy0wcxryJQl54w6JlKtl6erlfhrJ4GmO4USVyvP8pnI3F6cM/s1600/bunyols+3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" l6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHS81xM_1wnPFuErIc-2BIVvqysk5c7AVnVQEgl-sB0jeRXoDsiXICF0lTPstVF42N3zjHMgsl2n_iy55ow1rl5p7f4XjTy0wcxryJQl54w6JlKtl6erlfhrJ4GmO4USVyvP8pnI3F6cM/s640/bunyols+3.jpg" width="480" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeFsbm_59hQyy59PWqAUlaSFcXgrnglx7j8rTDwfUvNHLad0rjsREWibJUtcFyRSTSUi0v8B6DgX3LxCjAhvk7FvKTYlzHXU3zSLkL14xk9qt291BKNhl8j-sgVYHnrE6K_y9Dg3ffNVM/s1600/Bunyols+4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" l6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeFsbm_59hQyy59PWqAUlaSFcXgrnglx7j8rTDwfUvNHLad0rjsREWibJUtcFyRSTSUi0v8B6DgX3LxCjAhvk7FvKTYlzHXU3zSLkL14xk9qt291BKNhl8j-sgVYHnrE6K_y9Dg3ffNVM/s400/Bunyols+4.jpg" width="400" /></a></div>Joanhttp://www.blogger.com/profile/13598906670954844199noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7416632206583754654.post-35763073301678777842011-02-27T17:17:00.004+01:002011-02-27T17:25:02.649+01:00Magrana seca<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: left;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkcNDlaRagsb0wOH9jW-hIsijf0GDkriiFjAiAIALYd-PsT_TsAdswfvGMPnJFosJHfLMcKq_e5BGalI3A3v5riGrvNU9kpDro0eiTdRJ2C3Ol_oGjPrhf_I-b0sdPuJ9oo6dVCJ_-2TU/s1600/magrana2+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" l6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkcNDlaRagsb0wOH9jW-hIsijf0GDkriiFjAiAIALYd-PsT_TsAdswfvGMPnJFosJHfLMcKq_e5BGalI3A3v5riGrvNU9kpDro0eiTdRJ2C3Ol_oGjPrhf_I-b0sdPuJ9oo6dVCJ_-2TU/s400/magrana2+copia.jpg" width="330" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"></div>Joanhttp://www.blogger.com/profile/13598906670954844199noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7416632206583754654.post-59034464097184385762011-02-26T08:57:00.023+01:002011-02-26T10:23:08.621+01:00Tàrtar de Tonyina<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Avui us vull presentar un plat que vaig preparar el diumenge passat. És un plat a base de tonyina macerada i que resulta ideal com a entrant d'un àpat de festa.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Abans de res, us voldria recomanar que si mai feu aquest plat és preferible que congeleu prèviament el llom de tonyina que utilitzareu, durant unes 48 hores per tal d'evitar possibles problemes amb l'<a href="http://www.naturasapiens.com/2009/10/24/anisakis-diagnostico-sintomas-y-tratamiento/">Anisakis</a>.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Per aquest plat necessitarem:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">300 gr de llom de tonyina</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 Alvocat mitjà</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 ceba tendra mitjana</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">3 culleradetes de salsa de soja</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 culleradeta de mostassa antiga</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Polsim de sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Oli d'oliva verge extra</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Pebre</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">2 culleradetes de suc de llimona</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Sèsam i cibulet per a decorar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Tallem la tonyina en dauets molt petits. La posem dins un bol, hi afegim la salsa de soja i ho barregem bé per tal que es maceri. Seguidament hi incorporem la ceba tendra tallada a trocets molt petits. S'incorpora la mostassa antiga, el polsim de sal, el pebre, el suc de llimona, i l'oli. Barregem tots els ingredients i ho deixarem reposar durant al menys una hora a la nevera. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">A part tallem l'alvocat en dauets petits, el posem en un bol i hi afegim un raig de llimona per tal que no es rovelli, una mica de sal i un rajolinet d'oli.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">El plat el podeu presentar en culleretes de ceràmica individuals o bé en un motlle per a menjar amb torradetes, tal i com us ensenyo a les fotografies.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvoko16p1gfK_KbYmDgh7wvdNKSjuhWBoj5yWDg3usAPjFa4fOJwXhaIb60RaIYKpa3W-ZLe4MZCLHSvIvDuGS6dvgRR3_fvxUxBGrCOGX5owfTH6yMR_ntcaRaWNMOKKXF9412viCu04/s1600/T%25C3%25A0rtar+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" l6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvoko16p1gfK_KbYmDgh7wvdNKSjuhWBoj5yWDg3usAPjFa4fOJwXhaIb60RaIYKpa3W-ZLe4MZCLHSvIvDuGS6dvgRR3_fvxUxBGrCOGX5owfTH6yMR_ntcaRaWNMOKKXF9412viCu04/s640/T%25C3%25A0rtar+1.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL8dwb_B2ETsYZw1dRNZgLUTumtvKzXw8mcDZUK8maDYipwwlRSruNJ8JV3rFycYz95JnnjEb1oeV-lbs_A_Hb5zPEORfbGgES8VL29XtxsC0dYIjgpRt_WEUtgmyM7ANOrqzp8ISmsdA/s1600/tartar+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="340" l6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL8dwb_B2ETsYZw1dRNZgLUTumtvKzXw8mcDZUK8maDYipwwlRSruNJ8JV3rFycYz95JnnjEb1oeV-lbs_A_Hb5zPEORfbGgES8VL29XtxsC0dYIjgpRt_WEUtgmyM7ANOrqzp8ISmsdA/s400/tartar+2.jpg" width="400" /></a></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdfaux4EQzg6ErFs5cNFBYiaGeJ4AGXXja0XaWuyiq5pfDo8emxlMIjf3P7qQBNUTEhIk6lWJc8895Oswufs1uhh9EGDqE9lfAwpWm_P4NqeqDIjOHkLpKpNR3DVxoII0UEP6FFiBDfaY/s1600/tartar+3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" l6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdfaux4EQzg6ErFs5cNFBYiaGeJ4AGXXja0XaWuyiq5pfDo8emxlMIjf3P7qQBNUTEhIk6lWJc8895Oswufs1uhh9EGDqE9lfAwpWm_P4NqeqDIjOHkLpKpNR3DVxoII0UEP6FFiBDfaY/s640/tartar+3.jpg" width="476" /></a></div>Joanhttp://www.blogger.com/profile/13598906670954844199noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7416632206583754654.post-29024458609024343122011-02-20T17:08:00.001+01:002011-02-20T17:10:04.673+01:00Escales<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiHT-X_aNHshW7VHOkuE9VJ_ku67iAPPH10OZUnoYSBQw-fvv3trXTN9STn-XWXyD0n40tXrb2y8SBTjhBQTzKB83n2GTqFjJ9qhJts2dKcnpnVCmIr4tq0h1op0CbOLKprXDrhGkFz1Q/s1600/Escales.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" j6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiHT-X_aNHshW7VHOkuE9VJ_ku67iAPPH10OZUnoYSBQw-fvv3trXTN9STn-XWXyD0n40tXrb2y8SBTjhBQTzKB83n2GTqFjJ9qhJts2dKcnpnVCmIr4tq0h1op0CbOLKprXDrhGkFz1Q/s640/Escales.jpg" width="428" /></a></div>Joanhttp://www.blogger.com/profile/13598906670954844199noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7416632206583754654.post-16187480567999965132011-02-18T23:27:00.003+01:002011-02-18T23:32:09.742+01:00Mini Magdalenes amb perles de xocolata<div style="text-align: justify;">Avui per la tarda aprofitant que tenia una estoneta lliure he preparat aquestes magdalenes seguint la recepta de la <a href="http://blogs.cuina.cat/lacuinadecasa/2011/01/27/esmorzars-literaris-i-les-magdalenes-d%e2%80%99en-xavier-barriga/">Gemma</a>, però afegint unes perles de xocolata per donar-li un punt encara més dolç.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Necessitarem:</div><br />
2 ous grossos<br />
175g de sucre<br />
60ml de llet<br />
190g d’oli de girasol<br />
210g de farina<br />
2 culleradetes de mel<br />
5g de llevat Royal<br />
Un polsim de sal<br />
Pell ratllada de llimona.<br />
150 g de perles de xocolata.<br />
<br />
Preparació:<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Batrem els ous amb les varilles elèctriques juntament amb el sucre fins que quedin ben escumosos.Afegim la llet, la mel i seguidament l'oli a poc a poc. Incorporem la farina amb el llevat i la sal tamisats. Finalment hi afegim la pell de llimona i ho batrem 3 minuts més. Ho deixem reposar a la nevera com a mínim una hora.</div><div style="text-align: justify;">Finalment repartim la massa en motlles de paper omplint fins a 3/4 parts. Hi podem posar una mica de sucre pel damunt. Calentem el forn a 200º només per la part de baix i deixem les magdalenes durant 10 minuts i 10 minuts més a 190º amb el foc a dalt i baix. El resultat val molt la pena.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSh_9CDjotZYbxDYa4m31SSM4Ss56J4gtpn9Sz6xBXBms4xdc9rH-QI-hopEoSJ2WqUcux1tR9qBK1QF4GU9OMaHgTjJk-VXTgTAw6EW9HcLatGt_2VWssUL-WtkSTbOP-LOh-mKdErn0/s1600/magdalenes+1.jpg" imageanchor="1" style="cssfloat: left; height: 247px; margin-left: 1em; margin-right: 1em; width: 593px;"><img border="0" height="232" j6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSh_9CDjotZYbxDYa4m31SSM4Ss56J4gtpn9Sz6xBXBms4xdc9rH-QI-hopEoSJ2WqUcux1tR9qBK1QF4GU9OMaHgTjJk-VXTgTAw6EW9HcLatGt_2VWssUL-WtkSTbOP-LOh-mKdErn0/s400/magdalenes+1.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv2Y7o8rm5785AkpCn5mxkZNT8JHkuMy4OFP6P6L6etDI0d0X0G5cBVbBg0N3S9R7iHemPbNJQIHcIuxMeO_ihLYlnrrRD8TPZm4JVHjveupzgY_JGJJyWQwlO8XOPiJw6G4k68T4LdRE/s1600/magdalenes+2.jpg" imageanchor="1" style="cssfloat: left; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="220" j6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv2Y7o8rm5785AkpCn5mxkZNT8JHkuMy4OFP6P6L6etDI0d0X0G5cBVbBg0N3S9R7iHemPbNJQIHcIuxMeO_ihLYlnrrRD8TPZm4JVHjveupzgY_JGJJyWQwlO8XOPiJw6G4k68T4LdRE/s400/magdalenes+2.jpg" width="400" /></a></div>Joanhttp://www.blogger.com/profile/13598906670954844199noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7416632206583754654.post-33932726935235717242011-02-10T17:10:00.053+01:002011-02-10T17:58:27.514+01:00Bacallà al cava amb panses i pinyons<div style="text-align: justify;">Avui he preparat un plat amb bacallà, un peix que m'encanta. La setmana passada vaig comprar una peça de bacallà salat a un preu prou raonable, i és clar, molt més econòmic que si el compresim ja desalat. Tal i com em va comentar la senyora de la bacallaneria el vaig tenir durant dos dies a la nevera cobert d'aigua i dos dies més canviant l'aigua al matí i al vespre. Fent això aconseguireu que augmenti el seu gruix i deixar-lo a punt de sal.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Per dues persones necessitarem:</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">4 talls de bacallà</div><div style="text-align: justify;">2 cebes grosses</div><div style="text-align: justify;">2 gots de cava</div><div style="text-align: justify;">Panses</div><div style="text-align: justify;">Pinyons</div><div style="text-align: justify;">Farina</div><div style="text-align: justify;">Sal</div><div style="text-align: justify;">Oli d'oliva</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">En una cassola posem un bon raig d'oli d'oliva. Quan estigui calent hi posem el bacallà que haurem enfarinat lleugerament. Un cop fregit el bacallà el reserven. A la mateixa cassola hi sofregim la ceba fins que ens quedi totalment caramelitzada. Seguidament hi posem una culleradeta de farina i la coem llegerament i tot seguit el cava fins que la salsa redueixi. Per últim hi afegim les panses, els pinyons i els trosos de bacallà. Deixem que es barregin tots els ingredients i ja ho podem servir.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6SkcgqQcXkSGZFlctpV5P7bY6FzO7Vh-kS4Gl0xYk0Wv2du9eFWsC1qHfG62iT5pUtbdyyF_gmTdfnQn0yMImo-4ONuxYEmrgcEATTN3ixiItyPSvLpncMJCLO4YMlOJjtreUYRgeYRQ/s1600/DSC_4157.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6SkcgqQcXkSGZFlctpV5P7bY6FzO7Vh-kS4Gl0xYk0Wv2du9eFWsC1qHfG62iT5pUtbdyyF_gmTdfnQn0yMImo-4ONuxYEmrgcEATTN3ixiItyPSvLpncMJCLO4YMlOJjtreUYRgeYRQ/s400/DSC_4157.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijGwMx387paclo5IzwI0Nou1at5UbrfgA6QxEC6RVVvwEYbVEpbRZqevfyuXjOmhhkP80krLGjIySR_cnDD1eoVu8-Q0IYR8i5W82p90gytjnM1g-enoYdkLglo1J0BspwAzb8LOFGxF0/s1600/Bacalla+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="307" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijGwMx387paclo5IzwI0Nou1at5UbrfgA6QxEC6RVVvwEYbVEpbRZqevfyuXjOmhhkP80krLGjIySR_cnDD1eoVu8-Q0IYR8i5W82p90gytjnM1g-enoYdkLglo1J0BspwAzb8LOFGxF0/s400/Bacalla+2.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div align="justify" class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Joanhttp://www.blogger.com/profile/13598906670954844199noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7416632206583754654.post-52467438415867439342011-02-02T20:37:00.007+01:002011-02-02T21:34:01.647+01:00Un vegetal i tal...<div style="text-align: justify;">Avui us presento un entrepà que vaig tastar per esmorzar fa un dies al <a href="http://www.elromani.cat/">Romaní</a> i que el vaig trobar realment bo. Jo me'l vaig preparar l'altra nit per sopar, juntament amb una cervessa ben fresqueta i va ser un àpat de luxe. És molt ràpid de fer i us el recomano que el mengeu una mica calent.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>Necessitarem:<br />
<span style="background-color: #f3f3f3;"></span><br />
<br />
1 Xapata petita<br />
Enciam<br />
2 rodanxes de tomàquet <br />
4 talls de carbassó<br />
Formatge de cabra<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Primer de tot fem el carbassó a la planxa fins que quedi cuit. Tallem el tomàquet en rodanxes finetes. Rentem l'enciam i el tallem a la mida del pa. En una paella fonem lleugerament el formatge de cabra. Finalment disposem els ingredients dins la xapata seguint l'exemple de la fotografia o de la manera que més us agradi. Es pot acabar d'escalfar l'entrepa en una planxa tipus sanvitxera. Ja estarà llest per menjar.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvI7rIRyD6GfAdetaZj53YtpI3TjYdbHgQPtfRd7_mzj1bDWF1DfnwcYJkImzlq4D5egDVHJ2Sh2isr1ckuPerLAlXAB4DVxi0SCoh66jsglNFcbGUbfDLEqPatsX_lFJ0eDzWVART4wY/s1600/Vegetal.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; height: 300px; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; width: 499px;"><img border="0" height="285" s5="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvI7rIRyD6GfAdetaZj53YtpI3TjYdbHgQPtfRd7_mzj1bDWF1DfnwcYJkImzlq4D5egDVHJ2Sh2isr1ckuPerLAlXAB4DVxi0SCoh66jsglNFcbGUbfDLEqPatsX_lFJ0eDzWVART4wY/s400/Vegetal.jpg" width="400" /></a></div>Joanhttp://www.blogger.com/profile/13598906670954844199noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7416632206583754654.post-55070947605781239402011-01-26T20:43:00.004+01:002011-01-26T20:48:39.693+01:00Tastets de pollastre al curry<div style="text-align: justify;">Aquesta és una recepta fàcil i ràpida amb ingredients que segurament tots tenim a casa. Permet diferents variacions pel que fa a la salsa. Avui l’he preparada amb curry, però també queda molt bé amb una salsa al Roquefort o al pebre verd.</div><br />
Per a dues persones necessitarem : <br />
<br />
1 Ceba de Figueres mitjana<br />
½ Pebrot groc<br />
2 Pits de pollastre<br />
Crema de llet<br />
1 Culleradeta de curry<br />
Oli d’oliva verge extra<br />
Sal i pebre<br />
Atmelles salades<br />
Arròs blanc per acompanyar<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Jo ho he preparat en un wok, però es pot fer en una paella normal i corrent. Primer de tot tallem el pollastre en daus, els sal pebrem i els fregim amb oli d'oliva i ho reservem. Tot seguit tallem les verdures molt fines i les fregim fins que quedin ben transparents. Tot seguit hi afegim el pollastre que teníem reservat i ho barregem bé. Seguidament hi tirem una culleradeta de curry (tingueu en compte que es una espècie que te un gust molt potent per tant aneu en compte) i la crema de llet i deixem que es cogui. Per acabar hi afegim les ametlles salades. Ho podem acompanyar amb una mica d'arròs blanc que hi combina molt bé.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwupajobS2x62vlVXMTykGIybi-25rv2wtOL2bVYAS6iES5k3NO1u3sThyia-p94l4yiO_QZ86lwaREaSfWYfTWSKqCCrPdRL5xOefyLEO3bNP9x0sUJ9tETLOWgEiIIefmVlnAKu7StQ/s1600/Foto+1.jpg" imageanchor="1" style="cssfloat: left; height: 297px; margin-left: 1em; margin-right: 1em; width: 492px;"><img border="0" height="297" s5="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwupajobS2x62vlVXMTykGIybi-25rv2wtOL2bVYAS6iES5k3NO1u3sThyia-p94l4yiO_QZ86lwaREaSfWYfTWSKqCCrPdRL5xOefyLEO3bNP9x0sUJ9tETLOWgEiIIefmVlnAKu7StQ/s400/Foto+1.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcDKkllS9t3h9ySIy2tbpSPXm_DCpWDgzkKKltCSOnq56R2hGc6_o53t_7ZGLaM32NmuczpbqGyqRgsLaOdVL_2g1p2Cub_zAyLsGkM-3mH801mY_MUYGmNO6O6LXBv3Kp7DCpH93twWw/s1600/Foto+2.jpg" imageanchor="1" style="cssfloat: left; height: 288px; margin-left: 1em; margin-right: 1em; width: 480px;"><img border="0" height="270" s5="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcDKkllS9t3h9ySIy2tbpSPXm_DCpWDgzkKKltCSOnq56R2hGc6_o53t_7ZGLaM32NmuczpbqGyqRgsLaOdVL_2g1p2Cub_zAyLsGkM-3mH801mY_MUYGmNO6O6LXBv3Kp7DCpH93twWw/s400/Foto+2.jpg" width="400" /></a></div>Joanhttp://www.blogger.com/profile/13598906670954844199noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7416632206583754654.post-86579892311228850102010-10-31T12:49:00.003+01:002010-10-31T12:56:17.295+01:00Sorrentinos farcits de marisc amb crema de gambes<div style="text-align: justify;">Agafant com a base la recepta de la Mireia Carbó de <a href="http://petitsbocins.blogspot.com/2009/12/crema-de-gambes.html">Crema de Gambes</a> que vareu poder veure ara fa un temps, he preparat aquests <span style="color: #444444;"><em>Sorrentinos Farcits de Marisc</em></span> que vaig pensar que podrien combinar molt bé amb aquesta salsa.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic_QOnMPnyTuBY34rvxzJ88RLjofRgKOv14ut4t9oO6AL_8VeDZefuH7wKhQyjfKu3gCug_R-vZ6xscDTAAFeouPRHZzkER-RXOx3aF1zgHMieomR75_AqJn5mCPKyZCrCBznvUn5cXHQ/s1600/Sorrentinos+amb+crema+de+gambes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="380" nx="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic_QOnMPnyTuBY34rvxzJ88RLjofRgKOv14ut4t9oO6AL_8VeDZefuH7wKhQyjfKu3gCug_R-vZ6xscDTAAFeouPRHZzkER-RXOx3aF1zgHMieomR75_AqJn5mCPKyZCrCBznvUn5cXHQ/s400/Sorrentinos+amb+crema+de+gambes.jpg" width="400" /></a></div><br />
<u><strong>Ingredients per a 2 persones:</strong></u><br />
<br />
250g de Sorrentinos farcits de marisc o qualsevol altra pasta farcida que us agradi.<br />
<br />
<u><strong>Per a la salsa:</strong></u><br />
<br />
12 gambes senceres<br />
1 porro<br />
1 pastanaga<br />
1 ceba<br />
1 gra d'all<br />
3 tomàquets madurs petits<br />
200 gr. de carbassa<br />
2 cullerades de farina d'arros<br />
10 atmelles torrades<br />
2 litres d'aigua<br />
Sal<br />
Pebre<br />
Flor de sal<br />
Crema de llet<br />
Formatge Parmesà<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Per tal de preparar la crema, seguirem el mateixos pasos que la recepta de la <a href="http://petitsbocins.blogspot.com/2009/12/crema-de-gambes.html">Crema de Gambes</a>, i just al final hi afegirem la crema de llet per tal que ens agafi una textura més cremosa. Només restarà bullir la pasta i afegir la crema per sobre. Podem acabar el plat afegint 3 o 4 gambes pelades i lleugerament saltejades i una mica de parmesà.</div><br />
Bon profit!!!Joanhttp://www.blogger.com/profile/13598906670954844199noreply@blogger.com7