Júlia i la seva primera mona de Pasqua
Avui em fa especial il·lusió presentar aquest post. Avui he preparat la primera mona per a la meva petitona, la Júlia.
Encara no la pot tastar, ni tant sols puc explicar-li que és allò que ha fet el papa especialment per ella, simplement ha vist una cosa rodona de color fosc amb unes figures i plomes de colors al damunt que li hagués encantat agafar, tocar i aixafar.
Júlia, de moment la teva mona ens la hem menjat el papa, la mama, els avis, la tieta, els tiets, cosinets...però no pateixis que l'any que ve te'n faré una altra i per tu serà el tros més gros.
Necessitarem:
1 Iogurt natural de vidre (agafarem la mida del got pels demés ingredients)
3 ous
2 mides de farina de blat
1 mida de farina de blat de moro o maizena
1/2 mida de cacau pur en pols
2 mides de sucre
1/2 mida d'oli d'oliva
1 sobre de llevat químic
1 rajola de xocolata per fondre de 250gr
Melmelada de maduixa
Separem els rovells de les clares. Els batem amb les varilles fins que blanquegin. Afegim el iogurt i el sucre i seguim barrejant. En un bol apart barregem les farines amb el cacau i el llevat. Ho tamissem i ho afegim a la barreja anterior. Afegim l'oli, seguim barrejant. A part muntem les clares a punt de neu i les afegim a la barreja i a amb l'ajuda d'una llengua ho barregem suaument fent moviments envolvents, per tal que no se'ns abaixin les clares. Calentem el forn a 180º i ho deixem coure durant uns 45 minuts.
A banda fonem la rajola de xocolata amb una mica de mantega al microones. En una batedora passem lleugerament la melmelada per tal de poder-la treballar millor. Un cop tinguem el pa de pessic fred, el tallem per la meitat i el farcim de melmelada. Tirem la xocolata desfeta pel damunt i ho decorem amb ous de xocolata i figures al gust.
Bon dia de la mona a tots!!!
4 comentaris:
Joan, la primera mona de la Júlia t'ha quedat maquíssima!! L'any vinent segur que la teva filla ja hi clavarà queixalada a aquesta delícia. ;)
Aquí queda el testimoni i en pocs anyets podrà gaudir de sentir la vostra estima d'avui. És maco, oi?
Una mona preciosa per a la Julia!, la primera i la segona normalment, és el que toca, esclafar-la amb les mans i a gaudir-ne els papis!.Que per molts anys en puguis fer de tan boniques, però el llistó te l'has posat molt alt,eh?...Una abraçada
Joan, els noms de color taronja els he fet amb els botons de xocolata taronja que surten a la darrera foto.La venen a Farinetes Baltà en túpers petits o barreja de colors (blau,verd,taronja i groc)C.de Sants 117.(Barcelona) A reveure!
Publica un comentari a l'entrada