diumenge, 20 d’abril de 2008

Assortiment de fumats

Es tracta d'una recepta molt senzilla i perfecta per a utilitzar-la de primer plat, amb poques calories i molt suau. Els ingredients que necessitarem són els següents:

100 gr de salmó fumat
75 gr de bacallà fumat
75 gr de tonyina fumada
un bon tomàquet madur
oli verge extra
sal gruixuda (si pot ser maldon millor, queda més bo)
pebre
i una mica de porradell picat (cebollino en castellà).

És tan senzill com comprar els diferents peixos ja prèviament fumats (ho trobareu a qualsevol supermercat), i disposar-los en un plat o una font de manera que quedin ben estesos.
Seguidament hi posarem una mica de sal gruixuda i una mica de pebre negre.
Tot seguit ratllem el tomàquet madur amb el típic rallador de cuina i ho escampem per sobre.
Hi afegim l' oli d'oliva extra pel damunt i acabem el plat amb el porradell picat.
Fàcil no??? doncs a veure si un dia ho proveu i ja em direu si us ha agradat.


  © Blogger template 'Personal Blog' by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP