dimecres, 19 d’agost de 2015

Pastis Aniversari maduixes i nata.

La setmana passada vaig rebre un encàrrec d'un amic per fer-li el pastis d'aniversari del seu fill. Em va comentar que li agradaria que portes nata i maduixes, i aprofitant que vaig trobar fruites vermelles al mercat les hi he afegit ja que crec que son una bona combinació i a més donen molta vistosotat. 

Ingredients:

Pel pa de pesic

4 ous
320g de sucre
190g oli de girasol
190g de llet sencera
320g farina fluixa
1 sobre de llevat químic
Esencia de vainilla o el que preferiu

Posem a escalfar el forn a 180 graus

Tamisem la farina amb el llevat. Reservem. 

Blanquegem els ous amb el sucre. 
Afegim els líquids (oli i llet) i remenem bé. 

Afegim la farina reservada i barregem fins que quedi tot ben integrat. 

Deixem refredar. Muntem la nata farcim el pastis i decorem.

Per la decoració Jo he fet servir maduixots, mores, gerds i nabius.



dilluns, 3 d’agost de 2015

Truita alls tendres i pa amb tomàquet

Recepta molt facil però per mi un plat espectacular. Els ingredients d'allò mes frescos. Ous de les gallines de casa i alls tendres acabats de collir.

Tallem els alls i els sofregim una mica fins q quedin ben rossos. Batrem els ous amb un punt de sal i barregem els alls. Segons el dia hi poso una mica de formatge parmesà tallat ben prim. Ho acompanyarem amb unes llesques d'un bon pa sucat amb tomàquets ben madurs. Espectacular!

Filet de lluç amb vinagreta de tomàquet, ceba tendra, soja i lima

Agafem el lluç i el marquem a la planxa primer per la part de la pell i tenint en compte no coure'l massa. Per altra banda farem una vinagreta en un bol. Agafem un tomàquet madur i ens quedem nomes amb la carn i treiem per tant la pell i les llavors. Tallem dos tomàquets secs en talls petits. Tallem mitja ceba tendre en daus molt petits. Afegim pebre oli oliva verge extra, ratllem la pell d'una lima i tirem una mica de soja i fem una vinagreta. Muntem el plat col.locant el lluç i posem la vinagreta per sobre. Bon profit!!!

  © Blogger template 'Personal Blog' by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP